
Neulich habe ich in einer Zeitschrift gelesen, dass es sich immer mehr Menschen wieder zu Hause gemütlich machen, sich dort mit Freunden treffen und gemeinsam kochen. Das sogenannte Cocooning sei wieder Trend. Wir sind Pfingsten diesem Trend gefolgt (ohne es zu wissen) und haben uns bewusst entschieden zu Hause zu bleiben und nicht an die See zu fahren. Rückblickend war dies die beste Entscheidung, nicht nur weil überall kilometerlanger Stau war, sondern weil wir ein paar sehr schöne und entspannte Tage mit Familie und Freunden hatten. Hier ein paar unserer Pfingstimpressionen:

Himbeerquarkspeise mit Amarettini (herrlich erfrischend!)
Zutaten:
300g tiefgefrorene Himbeeren
4 Packungen Speisequark
2 Becher Sahne
Rohrohrzucker
1/2 Vanilleschote
1/2 Packung Amarettini
Den einen Becher Sahne mit Zucker steif schlagen, den anderen Becher
mit dem Quark verrühren. Die halbe Vanilleschote auskratzen und zum Quark geben,
ebenfalls nach Geschmack mit Zucker süßen. Zuerst den Sahnequark
in die Schüssel geben. Dann die Himbeeren in einem Gefrierbeutel etwas
zerstampfen und darüber verteilen. Nun die geschlagene Sahne
über die Himbeeren geben. Noch eine Schicht Sahnequark und
zuletzt die zerstampften Amarettini verteilen und genießen!
Sieht in einer Glasschüssel besonders schön aus!

Dorsch in Folie für den Grill

Grillgemüse

Nein, wir haben uns nicht nur den kulinarischen Genüssen hingegeben,
wir haben auch viel Spaß mit dem Wikingerspiel
gehabt und die kleinen Leute haben sich im Planschbecken
und in der Sandkiste amüsiert.
Das lange Wochenende haben wir dann
zu zweit am Feuerkorb ausklingen lassen. Zu Hause ist es oft am schönsten!

Und was habt ihr Pfingsten gemacht??? Hinterlasst hier einfach einen Kommentar und nehmt an der ersten Verlosung bei Kikilotta teil!
Zu gewinnen gibt es:
1. Preis

2. Preis

3. Preis

Ein kleines Überraschungspäckchen :)
Teilnehmen können alle, die bis zum 06.06. um 12 Uhr hier einen Kommentar hinterlassen. Wenn ihr auf eurem Blog auf die Verlosung hinweist, freue ich mich sehr, ist aber keine Bedingung! Gerne dürft ihr dafür ein Foto verwenden.
Viel Glück,
Kiki
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